ピクルスはそのまま食べるのもよし！
メインディッシュに添えたりするのもよし！
どんな場面でも料理に一花添えてくれるものです。
酢はダイエットにもよいと言われていますので、ピクルスを常備しておくと何かといいですね。
そこで、今回はピクルスの作り方やアレンジ方法などについてお伝えしていきます！
ピクルスは西洋の漬物
ピクルス(pickles)とは英語で「酢漬け」という意味。西洋の漬物と考えて良いですね。
野菜やフルーツをハーブやスパイスなどと一緒に酢漬けしたものです。
ミーよくハンバーガーの中にサンドしてあるよね！
付け合わせやおつまみにして、大活躍するすぐれものです。
ピクルスの作り方
ニャン子とってもカンタンにできちゃうから、ぜひ作ってみてね！
ミー野菜はどんなものでもOK！
それでは、カンタンにできるピクルスの作り方を一緒に見ていきましょう！
・にんじん
・きゅうり
・パプリカ
・大根
【ピクルス液】
・酢 150ml
・水 100ml
・砂糖（はちみつでも可）大さじ4
・塩少々
・ローリエ1枚
にんじん、きゅうり、パプリカ、大根などを短冊切りにする。
野菜を全部、20秒ほどさっと茹でます。
ミー茹でるか茹でないかは好みの問題ですね。でも、根菜類を入れる時には、茹でたほうが食べやすいです！
ピクルス液の材料に火を通し、煮溶かします。
冷ましたら、瓶に野菜を入れてピクルス液を注ぎます。
ミーピクルス液はいろんな料理に使えるから、食べ終えても捨てないでね！
もっと簡単に作りたい方はカンタン酢を使おう！
ニャン子徹底的にカンタンに作りたい！！！その気持ちが強い方は、カンタン酢を使うといいですよ！
ミーそう！ピクルス液はカンタン酢だけでOKです！
酢、塩、砂糖、ダシがミックスされてるから、味付けを自分でいなくてもOK！こういうのって、楽チンですよね🎵
ニャン子ピクルスにつけて余ったカンタン酢は別の料理に使えますよ！
たとえば、酢豚や生姜焼きなんて、バッチリ！！
消費期限の目安
洗った瓶やジップロックに入れたピクルスの消費期限は１週間くらいと考えましょう。
煮沸消毒をした瓶の場合はもう少し日持ちしますが、なるべく早めに食べ切りましょうね！
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